MIYABI’Sバウムクーヘンは、大阪府泉佐野市発祥のバウムクーヘンの専門店です。 ひとつひとつ店内で焼き上げられたバウムクーヘンは、ふわふわとした生地、しっとりとした食感、やさしい自然な甘さで子供たちからお年寄りまで、幅広い年齢層のお客様に人気を得ています。
チョコレートやアーモンドなどをトッピングしたデコレーションバーム、まるまる1本のバウムクーヘンにクリームをぎっしり詰めたロイヤルバウムロール、お祝い用の紅白バウムなど様々な種類のバウムクーヘンをご用意していますので、お歳暮やお中元、贈答用にもお買い求め頂けます。
バウムクーヘンの甘い香りが漂うお店
泉佐野店、上本町店では店頭で焼き立てのバウムクーヘンを販売しております。店舗の前の通りからはバウムクーヘンを焼いているところもご覧いただけるようになっており、バウムクーヘンの甘い香りに誘われてお立ち寄りいただけるお客様も多く、大変ご好評をいただいております。
毎日お客様の笑顔のために、心を込めてバウムクーヘンを焼いておりますので、近くにお越しの際にはぜひお立ち寄り下さい。
地域に愛されるアットホームな雰囲気の店内
関西国際空港近く、大阪府泉佐野市にあるバウムクーヘン専門店のMIYABI’Sバウムクーヘンは、地域の皆様に愛されるアットホームな雰囲気のお店作りを目指しております。
原材料へのこだわり
当店のバウムクーヘンは原材料からこだわっており、まろやかな北海道産牛乳と厳選された新鮮な卵を使用しています。 また、ふわふわしっとり食感をお楽しみ頂くために、ひとつひとつ手作業で丁寧に、1本1本愛情を込めて焼き上げております。ぜひ一度、当店自慢の新食感のバウムクーヘンをご賞味ください。
ドイツ発祥の世界的銘菓 バウムクーヘン
やわらかくしっとりとした食感が人気のバウムクーヘンは1800年代に誕生したドイツ発祥の世界的な銘菓です。
バウムクーヘンは、カットした断面が木の年輪のように見えることから、ドイツ語で「バウム（木）」と「クーヘン（ケーキ）」と名付けられました。
木の年輪を重ねていくように“いつまでも仲良く途切れることなく、年月をともに重ねられますよう”にという想いが込められ、結婚式の引き出物としても定番となっており、日本でバウムクーヘンは、縁起のいいお菓子として扱われています。
ふわふわしっとり食感の秘訣
MIYABI'S バウムクーヘンは特殊なオーブンを使用し、焼き上げています。バウムクーヘン全体にじっくり熱を加えながら丁寧に焼いていくので、バウムクーヘンの水分が飛ぶのを防ぎ、パサつかずやわらかい、ふわふわしっとり食感を実現しています。
ふわふわしっとり。
新食感を生む出す熟練した職人技
季節ごとに変わる温度や湿度を見極めて、毎回ひとつひとつ微調整しながら焼いています。繊細な温度や湿度の変化を加味しながら、焼き加減を調整するというのは非常に難しく、熟練した経験が必要です。MIYABI'S バウムクーヘンのふわふわしっとり食感を実現するのは、熟練した職人のなせる技です。
常時10種類以上！
バリエーションに富んだバウムクーヘンを
ご用意しております
一層一層丁寧に焼き上げるため、１本のバウムクーヘン焼く時間は90分〜2時間かかり、とても手間がかかります。しかし、MIYABI'S バウムクーヘンの店頭では、お客様に多彩なバウムクーヘンを楽しんで頂くために、常時10種類以上のバウムクーヘンをご用意しています。
MIYABI'Sバウムクーヘン専門店 泉佐野本店
大阪・泉佐野で10年間愛されているバウムクーヘン専門店。じっくり丁寧に時間をかけて手作業で焼きあげるバウムクーヘンは、厳選された素材を特製の生地作りから、職人が一層一層心を込め、特殊なオーブンを使い、時間をかけて焼きあげています。
MIYABI'Sバウムクーヘン専門店 なんばマルイ店
2021年12月17日にオープンしたMIYABI'Sバウムクーヘン専門店 なんばマルイ店。素材からこだわった、ふわふわ食感のやさしい味のバウムクーヘンは、店頭でも大人気！リピーター様からも多く愛されています。
MIYABI'Sバウムクーヘン専門店 上本町店
2022年7月28日にオープンしたMIYABI'Sバウムクーヘン専門店 上本町店。特注のオーブンにて店頭で焼き上げた、シフォンケーキのようなしっとりふわふわの食感のバウムクーヘンは、オープン初日から大人気です！
MIYABI'S アイスバウム
1本1本愛情を込めて作るふんわり新食感のバウムクーヘンは、特製の生地作りから、じっくり丁寧に時間をかけてふんわり焼き上げるまで…製造工程にもこだわってます。
「こんなのはじめて食べる！」「ふわふわで美味しい」「もっと食べたい！」ふんわり食べやすくやさしい味は子どもたちにも大人気のバウムクーヘン！ぜひご賞味ください！
